Las cajas de vino fueron, durante muchos años, una auténtica tradición. No solo eran uno de los presentes favoritos de fechas señaladas. También, en muchas ocasiones, suponían un delicioso souvenir de la visita a una bodega. La mejor manera, sin duda, de ponerle sabor propio a una visita y a un recuerdo. Su éxito tenía, …
Es uno de los quebraderos de cabeza habituales, tanto cuando ejercemos de anfitriones como cuando nos comprometemos a ser los responsables del vino. Y, si encima hablamos de una cena, la cosa se complica mucho más. No es una afirmación a la ligera: habitualmente, el consumo de vino es mayor por la noche. Un aspecto …
¿Cómo calcular cuánto vino necesito para una cena? Leer más »
Por más que nos parezca secundario, el momento de descorchar una botella de vino es fundamental. Hablamos de uno de los pasos decisivos para poder disfrutar correctamente de un caldo. Algo que suele pasar desapercibido para quienes se inician en el mundo de los caldos, y que es un auténtico ritual para quienes ya se …
¿Cómo descorchar una botella de vino correctamente? Leer más »
Aquellos que no conocen en profundidad el mundo de los caldos pueden pensar que estos juegan al despiste. Y no les sobra razón. A ese vocabulario del vino que bebe de las influencias francesas, se le suma un hecho más: hay un buen número de palabras de uso común que no significan aquello que podemos …
Palabras que en el vino no significan lo que creías Leer más »
El mundo del vino cuenta con un buen número de enamorados en sus filas. Unos que no solo se entregan al deleite de sus sabores sino que, incluso, emprenden la iniciativa de tener sus propios caldos. Una tarea nada sencilla que, en el mundo de las celebridades, cuenta con un buen número de adeptos. Y …
Si hay una serie que ha logrado cautivar la pequeña pantalla esa es Juego de Tronos. Una ficción que no para de sumar adeptos, pendientes desde hace meses en la última entrega de esta historia de pugna y poder. Su trama seduce, no hay duda. Pero no solo por sus personajes o su increíble dirección …
Saber cómo se coge una copa de vino es más importante de lo que parece. El mundo del vino cuenta con un buen número de reglas, escritas o no, que merece la pena cumplir. No responden a caprichos o a decisiones aleatorias. En realidad, nos permiten disfrutar más y mejor de esta pasión que se …
Reciclar se ha convertido en una máxima. Un gesto sencillo que encierra un significado enorme: el de ser respetuosos con el Planeta. Algo que, lejos de ser secundario, es una auténtica necesidad vital. La huella del hombre sobre el mundo que habitamos es una realidad. No hay más que echarle un vistazo a los efectos …
A pesar de contar con una estrecha tradición con la humanidad, el vino se mantiene en constante evolución. Y no hablamos únicamente de lo que sucede en el interior de cada botella en el proceso de crianza. Nos referimos, también, a aquello que surge en torno a cada copa. Novedosas iniciativas que no hacen más …
El vino es un mundo ciertamente sorprendente. No solo por esa alquimia que, a pesar de estar empíricamente explicada, roza la magia y convierte el zumo de uva en un caldo complejo. Tampoco por esa increíble riqueza de aromas, matices y sabores que encierra dentro de sí una botella. O de lo singular que resulta …
