Carlos Serres

 

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Cata vertical del vino

Hay pocas cosas que permitan disfrutar tanto del vino como entregarse al arte de la cata de vinos. Hacerlo es descubrir la auténtica personalidad de un vino, más allá de las apariencias. Una forma de ahondar en todos esos matices, aromas y detalles que lo convierten en simplemente único. No hay amante del vino que …

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Historia del brindis

Es parte del ritual de cualquier celebración y una manifestación de alegría o, incluso, de duelo. Un gesto tan versátil como nuestras propias circunstancias que va de la mano de una copa de vino. Aunque brindar sea un ingrediente más de cualquier ritual, curiosamente desconocemos en gran medida de dónde procede semejante tradición. Y, lo …

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