Carlos Serres

 

Carlos Serres Reserva

Variedades
90% Tempranillo y 10% Graciano.
Viñedos
Todas las uvas de este vino proceden de una selección de las diferentes parcelas de la Finca El Estanque, un viñedo de 60 hectáreas plantado en 1980 que posee la bodega en uno de los mejores terruños de Haro (Rioja Alta).
Vendimia
Manual. Se inició a mediados de octubre en la variedad Tempranillo y a finales del mes en la variedad Graciano.
Elaboración
Elaborado en depósitos de hormigón. Después de un ligero despalillado y estrujado, el mosto macera en contacto con los hollejos. Fermentación a una temperatura controlada de 30 ºC durante trece días.
Crianza
Permanece durante 24 meses en barricas de roble francés y americano. Afinamiento en botella durante 12 meses.
Nota de Cata
Color rojo picota de intensidad media con un ribete teja que denota su crianza en barrica. Aromas a fruta negra madura, tofe y balsámicos, con ligeras notas minerales. En boca muestra una buena estructura. Es fresco, con un paso de boca sedoso, elegante y un final largo y persistente.
Maridaje
Perfecto para acompañar todo tipo de carnes asadas, estofadas o a la parrilla. Charcutería fina, solom illos, platos de caza y quesos fuertes y curados.

FAMILIA CARLOS SERRES – CRIADOS


CRIANZA

RESERVA

GRAN RESERVA

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