Carlos Serres

Vivir el vino

¿Cómo entender la etiqueta de un vino y no desesperar en el intento?

Seguro que, en alguna ocasión, te has sentido completamente perdido al leer en profundidad la etiqueta de una botella de vino. Un gesto lógico y recurrente con el que cualquier amante de los caldos busca satisfacer esa innata curiosidad de saber más y más de lo que encierra dentro de sí una botella. Sin embargo, …

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Cómo elegir los mejores vinos para acompañar una barbacoa

Es la estrella indiscutible del verano. Una cita con nombre propio que supone reunión, aire libre y disfrute. Porque no nos engañemos: una barbacoa no es, únicamente, una oportunidad de poder compartir tiempo con amigos y familia. Es, también, una invitación a dejarnos llevar por el paladar y el estómago. La mejor excusa para saltarnos …

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