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Carlos Serres

El tiempo, bendito tiempo. Ese bien preciado que atesoramos y que, en ocasiones, nos castiga es uno de los mayores aliados del …

Pocos lugares hay en la geografía española en los que el vino tenga el papel protagonista que cobra en Haro. Aroma, sabor, …

Lejos de ser solo un recipiente, los distintos tipos de botellas de vino son mucho más que eso. Aunque para el común …

Es uno de los compañeros inseparables de cualquier sumiller o amante del vino. Precisamente por eso, es interesante conocer los distintos tipos …

Todo amante del vino quiere vestir el momento de disfrutar de una botella como corresponde: como un auténtico ritual con siglos de …

Seguramente nos sentiremos identificados con ese momento en el que, después de preparar una mesa con sumo mimo para que no le …

Como tantas otras cosas en el mundo de los caldos, cómo presentar y servir el vino no solo forma parte del ritual …

Es una de las dudas habituales entre los amantes de los caldos: ¿cómo se almacena el vino para que, cuando vayamos a …

Quizás por sus tonalidades o porque son dos de los grandes desconocidos, es habitual confundir los vinos rosados con los claretes. Algo …

Una copa de vino es mucho más que un mosto fermentado. Entre nuestras manos y celosamente protegido por el cristal adecuado para …

Últimamente, podemos leer en las estanterías de algunas vinotecas la especificación de vino para vegetarianos. Una clasificación que, a priori, puede causar …

Es una de las preguntas comunes que se plantean entre los amantes del vino: si guardo un Crianza más años ¿pasa a …