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Fruto de la selección más personal de uvas de nuestra Finca El Estanque. Con parcelas exclusivas para cada uno de nuestros reservas y cepas de entre 35 y 40 años según la variedad, logramos maduraciones lentas y homogéneas con equilibrios perfectos de acidez, contenido de azúcar y madurez aromática. Su tiempo de maduración es de 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.